باز شدن غذافروشی باستانی به روی مردم، عکس - مجله تار و سه تار

این پیشخان غذافروشی که بر روی آن فرسکوهایی نقش بسته است، زیر خاکستر سالم به جای مانده بود و در محوطه رجیو 5 (Regio V) پارک باستان شناسی پمپئی واقع در ایتالیا کشف شده است.

باستان شناسان بعلاوه کف پوشی از مرمرهای رنگین و بقایای اردک، خوک، بز، ماهی و حلزون را در ظروف سفالین پیدا کردند تا این فرضیه که شاید یکی از غذاهای این غذافروشی نوعی پائیا بوده باشد هم مطرح گردد.

پیش تر نمونه های دیگری از این نوع غذافروشی در این پارک باستان شناسی کشف شده بود. چنین غذافروشی هایی اغلب به وسیله ساکنان کم بضاعت تر شهر باستانی پمپئی که به ندرت آشپزخانه ای در خانه های شان داشتند مورد استفاده قرار می گرفت. از جمله رایج ترین غذاهای این مکان به نان سفت و ماهی نمکی، پنیر پخته شده و عدس می توان اشاره نمود.

پمپئی در سال 79 میلادی زیر خاکستر ناشی از فوران کوه وزوو یا وزوویوس مدفون شد. از زمانی که بقایای این شهر در قرن هجدهم میلادی کشف شد این منطقه محل وقوع اکتشاف های قابل توجهی بوده است.